Все как выяснилось намноого проще, чем казалось. Не надо лезть ни в какой catalog.xml — в материале каждой страницы (CMS->Pages) есть вкладка «Дизайн», на которой есть выпадающая штука «Page Layout» с указанием вида шаблона и полем «Обновить XML шаблона» Вот в это поле достаточно поставить разметку с блоком и он появится на этой странице.