Чтобы отключить замену кавычек в файл functions.php, который находится в папке вашей текущей темы, нужно вставить следующий код:

if ( function_exists('remove_filter') ) {
    # Отключим замену кавычек в тексте записей и страниц
    remove_filter('the_content', 'wptexturize');
    # Отключим замену кавычек в заголовках записей и страниц
    remove_filter('the_title', 'wptexturize');
    # Отключим замену кавычек в тексте комментариев
    remove_filter('comment_text', 'wptexturize');
}

Спасибо https://mihalytch.org.ua